website of herb museum lemongrass
〒563-0021 大阪府池田市畑1-6-30

ハーブミュージアム レモングラスとは


ハーブミュージアムレモングラスは、
ハーブティーの喫茶店をしながらも、
さまざまな学びや交流会を実施する交流の場です。

こういう施設のことを生涯学習施設あるいはサロンともいうそうです。

なぜこんな変わった店を作ったかというと、
昔から異なったものを混ぜ合わせるのが好きだったからです。

交流の場には異なる考え方や性格の人たちが集いますが、
人にとって異なる考え方を受け入れるのは容易ではありません。
でも適切な場を用意すると、
異なった考え方の人どうしでも楽しく交流できますし、
それができた時は大きな喜びを感じます。

実は、
当店の主要製品であるハーブティーも
異なるものどうしを混ぜ合わせています。

まったく異なった味、香り、薬用効果をもったハーブたち、
これらを適当に混ぜ合わせても、
まずいお茶しかできませんが、
長年の経験に基づいて
絶妙の配合で混ぜ合わせるなら、
世界にひとつだけのおいしいハーブティーが完成します。

ハーブの混ぜ合わせ方(ブレンド)は店によって全く異なっていて、
とても奥の深い行為だと感じています。

さまざまなブレンドを追求する店、
それがハーブミュージアムレモングラスです。

道下雄大



ハーブミュージアムレモングラス館長
道下雄大


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